Случайное знание
Aug. 14th, 2002 03:17 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
neividВечером вдруг разговорились про грибы. И Дима рассказал, что, оказывается, грибы бывают не просто съедобные и несъедобные. Грибы бывают:
- безусловно съедобные
- условно съедобные
- условно несъедобные
- ядовитые (т. е. безусловно несъедобные)
Безусловно съедобные - это те, которые, в принципе, можно есть в любом виде. Можно даже в сыром: невкусно, но вреда не будет. Годятся в любое блюдо, мням.
Условно съедобные - это те, которые съедобны только при определенной обработке. Скажем, только соленые, или только после варки. Или те, с которых обязательно нужно снять верхнюю кожицу, например - эти тоже считаются "условно съедобными" - ведь, не сняв кожицу, их есть нельзя.
Условно несъедобные - это те, которые, в принципе, есть нельзя, но вреда большого от них тоже не будет. Максимум - окажется горький вкус (бе!), или живот будет болеть, но поболев - перестанет.
Ядовитые - понятно. Съел - умер. Связь прямая, как кишка.
Вот, к примеру, знаменитая бордовая сыроежка, такая вся из себя замечательная - условно-съедобная, всего-навсего. Ибо ее нужно отделить от бордовой шкурки, коя в пищу негодна. А зовется сыроежкой, видите ли. Сплошное очковтирательство.
Есть такой польский гриб - он условно несъедобный. Ничего страшного, только от него жуткие головные боли. Очень мило.
А вот мухомор, кстати, очень здорово использовать как галлюциноген. То есть он ядовитый, конечно, и все такое, но от СОВСЕМ маленьких его количеств человек не чувствует боли. Древние воины жевали мухоморы перед боем. Кто выживал - уже долго ничего не чувствовал. Впрочем, я думаю, они знали, что и в каких количествах жевать.
Я спросила, почему тогда роженицам не дают погрызть мухоморчик перед родами. Дима вздохнул и сказал, что, в принципе, можно, только ребеночек, скорее всего, не выживет. Жалко, подумалось мне. А вообще мы еще очень много не знаем о грибах - Дима вот утверждает, что подавляющее большинство грибов - условно-съедобны, надо только знать их условия. Вот я и говорю: в любой ситуации самое главное - правильно узнать условия. И тогда можно спокойно есть.
- безусловно съедобные
- условно съедобные
- условно несъедобные
- ядовитые (т. е. безусловно несъедобные)
Безусловно съедобные - это те, которые, в принципе, можно есть в любом виде. Можно даже в сыром: невкусно, но вреда не будет. Годятся в любое блюдо, мням.
Условно съедобные - это те, которые съедобны только при определенной обработке. Скажем, только соленые, или только после варки. Или те, с которых обязательно нужно снять верхнюю кожицу, например - эти тоже считаются "условно съедобными" - ведь, не сняв кожицу, их есть нельзя.
Условно несъедобные - это те, которые, в принципе, есть нельзя, но вреда большого от них тоже не будет. Максимум - окажется горький вкус (бе!), или живот будет болеть, но поболев - перестанет.
Ядовитые - понятно. Съел - умер. Связь прямая, как кишка.
Вот, к примеру, знаменитая бордовая сыроежка, такая вся из себя замечательная - условно-съедобная, всего-навсего. Ибо ее нужно отделить от бордовой шкурки, коя в пищу негодна. А зовется сыроежкой, видите ли. Сплошное очковтирательство.
Есть такой польский гриб - он условно несъедобный. Ничего страшного, только от него жуткие головные боли. Очень мило.
А вот мухомор, кстати, очень здорово использовать как галлюциноген. То есть он ядовитый, конечно, и все такое, но от СОВСЕМ маленьких его количеств человек не чувствует боли. Древние воины жевали мухоморы перед боем. Кто выживал - уже долго ничего не чувствовал. Впрочем, я думаю, они знали, что и в каких количествах жевать.
Я спросила, почему тогда роженицам не дают погрызть мухоморчик перед родами. Дима вздохнул и сказал, что, в принципе, можно, только ребеночек, скорее всего, не выживет. Жалко, подумалось мне. А вообще мы еще очень много не знаем о грибах - Дима вот утверждает, что подавляющее большинство грибов - условно-съедобны, надо только знать их условия. Вот я и говорю: в любой ситуации самое главное - правильно узнать условия. И тогда можно спокойно есть.
