Не знаю. :)) Сфарадим в целом теплее, чем ашкеназы. У них больше принято выражать эмоции, они чаще обнимают и целуют детей. В них меньше депрессивности, чем в ашкеназах, но больше истеричности. То, что видно снаружи - это по-другому (чем мы привыкли) оформленный интерфейс. А что при этом происходит на глубине, я думаю, зависит уже от конкретных семей.